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新春走基层——节日坚守一线的餐饮工作人员
 http://www.am1116.com    2012-1-27 22:16:00    常广新闻    @常熟广播
  •    每年春节,用工荒是最让老板们头疼的事情。由于员工要回家过年,很多餐馆不得不关门休息。然而,也有一些人牺牲了和家人团圆的机会,为更多的阖家欢聚忙碌着,让我们一起来倾听他们的故事:
        高丽萍是鹏程饭店的一名工作人员,在吧台负责预订、收银等工作。上午10点多,记者来到饭店,看到她一边拿着电话确定订单,一边核对着进货单。小高告诉记者,这还不是她最忙的时候,她要在这个时候多处理一些事情,因为中午12点多,她还要忙着收银、拿酒水。
         当记者问起为什么没有回家过年时,小高说她已经有四、五年都是在这里过年了,盐城老家离这里不远,不忙的时候回家很方便,所以过年的时候可以多帮一些忙:[录音出:因为工作需要吧,这种服务行业嘛。我们在这里时间比较长了,也是老员工了,也能体会到(这种需要,)所以也就选择了不回家。像有的人有家庭,就让他们回家,像我们没有家庭的就牺牲一下。录音止]
        小高说,老板对他们照顾得很好,像自己家人一样,因此她们也愿意多为饭店着想。除个别员工家里有事确实需要回去,大多数人都选择在这里过年,等春节过后再轮班休息。每年大年夜吃年夜饭也是大家最开心的时候,身在异乡同样能感觉到大家庭的温暖:[录音出:每个小组表演一个节目,吃年夜饭的时候会有一些抽奖活动,每个人都有的,蛮开心的。感觉有一种过年的气氛,大家在一起挺热闹的,所以没有孤独的感觉。录音止]
         为了更多家庭能够欢乐团聚,许许多多小高牺牲了和家人共度佳节的机会:[录音出:他们都说别人都回家过年了,你怎么都没回来,然后我就跟他们解释,因为工作需要,而且比较人性化一点,不理解也没办法,可能都会有点怨言的。录音止]
         虽然有时嘴上会有抱怨,可是小高还是感谢家人的支持和理解;虽然过年没能和亲人见面,小高却一直在心里为家人祝福:[录音出:祝父母新春快乐,全家身体健康,让他们也不要太牵挂我们,我们过完年或者有时间的话会回家看他们的。录音止]

    (2012-1-24《常广晚新闻》播出)(如需转载请获得授权,并注明来自《常广新闻》)
作者:赵菊
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